Étudiant en littérature, il aspire déjà à une Maîtrise en cette matière tout en s'adonnant à des loisirs qui le passionnent. C'est d'abord le cinéma qui l'amène à participer, en parallèle à ses études, au tournage d'un long métrage de fiction du réalisateur Guy Bouchard: Carnaval en chute libre. Il tient même le rôle principal dans ce film dont l'action dans le cadre du pittoresque Carnaval de Chicoutimi.
Devenu professeur de littérature, il inclut tout naturellement à ses cours les textes des chansons qui l'inspirent et se hasarde à interpréter lui-même quelques airs de jeunes auteurs comme Germaine Dugas, Jacques Michel, Pierre Létourneau, Jean-Loup Chauby sur la scène des boîtes à chansons: Chez Clairette, Le Patriote, et plusieurs autres.
En 1968, Pascal est choisi Révélation du Patriote, parmi les nouveaux interprètes masculins à fréquenter l'endroit. On le retrouve bientôt chez la filiale québécoise de la maison Capitol; il y côtoie les artistes de la première heure comme Les Cailloux, Les Alexandrins, Christine Chartrand et le groupe rock Les Atomes. C'est une composition de Jean-Loup Chauby et Bob DuPac, Sur un air de guitare, qui marque l'entrée de Pascal Normand dans le monde du disque. Il participe à différentes émissions de télé puis est choisi pour représenter le Québec à Sopot en 1969.
Le professeur chantant y interprète entre autres La tempête de Germaine Dugas, par ailleurs sa coanimatrice à l'émission Cousin, cousine sur les ondes de CHLT, et la chanson Les amoureux, de Chauby. Cette dernière lui vaut le prix du Choix du public. Le volet télévision sera très important dans sa carrière de chanteur: à Radio-Canada tout particulièrement où il anime Porte ouverte, Si jeunesse pouvait, Sans blague... Il lui arrive également de remplacer l'animateur vedette Jacques Boulanger à l'émission Boubou où il est, avec Michèle Richard, l'artiste le plus souvent invité.
En 1972, sa carrière connaît un tournant important lorsqu'il passe à la maison de production de Denis Pantis pour lequel il enregistre sur les étiquettes Citation (Je serai toujours ton ami), DSP (Un amour d'été, On laisse tous un jour) et Spectrum (Mini vacances, Un an déjà). Ces titres le mènent parmi les chouchous des divers palmarès.
Cette tendance se confirmera après son passage à l'étiquette Telson, sous la direction d'Yvan Dufresne. Outre des créations de Marty Butler (Soleil de joie, En souvenir de nous), de Jacques Chaumelle (Chanson pour l'étrangère) ou de Jacques Michel (Le semeur d'étoiles, Pour toi), le célèbre impresario lui suggère des titres du répertoire international qui conviennent à son style charmeur de galant homme. Pascal grave alors des versions de classiques de la chanson pop tels Ramblin' Rose, succès de Nat King Cole, sous le titre Les beaux jours, I Love How You Love Me de Bobby Vinton (J'aime comment tu m'aimes) ou Make The World Go Away de Timi Yuro (Nous pouvons recommencer), une composition de Hank Cochran adaptée par Benoît L'Herbier. Cette période s'avère une des plus productives de sa carrière; il enregistre chez Telson une demie-douzaine de 45 tours et un album intitulé Je voudrais dormir près de vous.
Pendant toutes ces années, Pascal Normand continue d'enseigner et une des thématiques qu'il propose aux étudiants de l'Université Concordia porte sur L'art de vivre au Québec, un cours qu'il développe au moyen de la chanson. Il publie les livres La chanson québécoise, miroir d'un peuple en 1981 et La chanson québécoise sans frontière en 1983, suivi du disque du même nom. Ces publications précèdent une tournée des départements de français de plusieurs universités américaines et des invitations répétées au congrès des professeurs de français de l'AATF.
Tout en continuant de graver des succès aussi marqués que Le jardin aux souvenirs (adaptation de l'unique Moon River), Pascal s'adonne lui-même à la composition avec l'aide de Gaston Chouinard. De cette collaboration naissent Vivre au soleil qui paraît sur 45 tours en 1984, et les chansons de l'album Pascal Normand pour les enfants.
À la fin des années 80, Pascal Normand met en chantier son grand projet Des chansons qui nous ressemblent, où il raconte l'histoire du Québec en chansons. Chaque époque est évoquée, depuis les cultures amérindiennes et l'époque de La Bolduc jusqu'aux Ferland, Charlebois, et compagnie, les figures principales des années 70 et 80. De cet album datent les fleurons que sont L'hymne au printemps, Le ciel se marie avec la mer, Les fleurs de macadam, Le petit roi, Petit matin, La langue de chez nous et dont quelques-unes sont incluses à la présente compilation.
